|
|
|
|
VIINILISTAIsä Camillo on tunnettu huikean halvoista viinipullojen hinnoistaan. Hinnoittelemme viinit kiinteällä katteella, joten varsinkin arvokkaammissa viineissä voit tehdä todellisia löytöjä! Isä Camillon viinilista on palkittu FINE-lehden viiniravintolakilpailussa vuosina 2009 ja 2010:"Vuodesta 1998 lähtien toiminut Isä Camillo on Kuopion suosituimpia ravintoloita. Lähes sata vuotta vanhassa Suomen Pankin konttorirakennuksessa toimiva ravintola on saavuttanut suosionsa viihtyisyydellään, rennolla palvelulla, runsaalla ruokatarjonnalla ja asiakasystävällisellä hinnoittelullaan. Vajaan 70 viinin valikoima on kattava ja viinit Suomen edullisimmin hinnoiteltuja. Listan aarteista mainittakoon Australian huippuviini Penfolds Grange 1998 ja Vega Sicilian Valbuena 2001 Espanjasta. Isä Camillo on tehnyt uraauurtaava työtä Kuopion viinikulttuurin puolesta." - VALKOVIINIT - - ROSEEVIINIT - - SAMPPANJAT JA KUOHUVIINIT - - PUNAVIINIT - - JÄLKIRUOKAVIINEJÄ - - VÄKEVÄT ALKOHOLIJUOMAT- JA JUOMASEKOITUKSET - Harvinaisia herkkujaNäitä viinejä ei monesta ravintolasta löydä. Viinejä on saatavilla rajoitetusti.Penfolds Grange 1998, Australia 245,- / plo Australian ikoniviini! Ehdoton kulttishiraz tarjoaa huiman makuelämyksen. Yksi parhaista vuosikerroista kautta aikojen, hinnalla jolla sitä ei löydä maailmalta edes vähittäiskaupoista. 99/100 Wine Spectator & Robert Parker. Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz 1999, Australia 135,- / plo Penfoldsin viinitalon kakkosviini, ”Red Winemaking Trial”. Täyteläinen, tiivis ja moniulotteinen huippuviini. Brigaldara Valpolicella Classico, Italia 43,- / plo Tämä Veneton viinialueen klassinen sekoite on tuoksultaan aavistuksen kukkaisa, keskitäyteläinen maku on tasapainoinen ja maukkaan hedelmäinen. Miellyttävä hapokkuus ja sopiva tanniinisuus kruunaavat tasapainoisen vaikutelman. Ihantellinen kumppani esimerkiksi antipastille. Eri vuosikertoja. Sandiavolo, Italia 49,- / plo Tämä Canonica A Cerreton tuottama ”Supertoscanalainen” tulee Firenzen eteläpuolelta. Sandiavolon maussa on marjaa, kypsää hedelmää ja pyöreyttä. Viinissä on tasasuhtein kolmea rypälettä: Merlot, Cabernet Sauvignon ja Sangiovese. Jälkimaku on pehmeän tanniininen ja aavistuksen tamminen. Eri vuosikertoja. Chianti Classico Riserva, Italia 49,- / plo Klassinen esimerkki korkealaatuisesta Chiantista! Maussa on luonnetta, tanniinia, tammea ja marjaisuutta, mutta silti se on tasapainoinen ja harvinaisen miellyttävä. Mainio kumppani esimerkiksi maksalle tai tomaattisille ruuille, mutta tämän Chiantin voi nauttia myös ilman ruokaa. Viinin tuottaja Canonica A Cerreto ei käytä viinien valmistamisessa mitään eläinperäisiä aineita, joten ne sopivat myös vegetaristeille ja vegaaneille. Eri vuosikertoja. Albarossa Castello di Neive, Italia 69,- / plo Albarossa on ainutlaatuinen uusi rypälelajike. Se on risteytetty Nebbiolo ja Barbera rypäleistä. Viinissä yhdistyvät Nebbiolon hapokkuus ja Barberan silkkinen hedelmäisyys. Sen maussa on kypsää kirsikkaa, hedelmäisyyttä ja suklaan lakritsaisia sävyjä sekoittuen tasapainoiseen hapokkuuteen ja tanniinisuuteen. Viinintekijä Italo Stupino viljelee viininsä Nievessä, Piemontessa. Viiniä on tehty vain 3500 pulloa. Eri vuosikertoja. La Magia Brunello di Montalcino, Italia 69,- / plo Fattoria la Magian tuottama Brunello on tasapainoinen ja täyteläinen lajityyppinsä edustaja. Mausta voi löytää suklaan ja marjan aromeita. Tanniinit ovat tuntuvat, mutta hyvä hapokkuus ja hedelmäisyys tekee viinistä upean makukokemuksen. Loistava viini maukkaille liharuuille ja juustoille! Eri vuosikertoja. Scarzello Barolo, Italia 69,- / plo Tämä voimakas Piemonten alueen helmi on pakattu täyteen makua; marjoja ja kypsää hedelmää. Tanniininen ja hapokas viini on upea valinta puoliraa’alle pihville tai juustoille. Scarzello on Vigna Merendan tuottama huippuviini. Eri vuosikertoja. Brigaldara Amarone Classico Case Vecie, Italia 69,- / plo Todellinen löytö Amarone-viinien ystävälle! Amaronelle tyypillisten kypsien hedelmien lisäksi tästä viinistä voi löytää makeaa marjaisuutta kuten karhunvatukkaa. Viini on upean tasapainoinen kokonaisuus, jossa yhdistyvät hedelmäisyys, täyteläisyys ja korkea (16%) alkoholiprosentti. Eri vuosikertoja. Vega Sicilia ”Valbuena” Reserva 2001, Espanja 129,- / plo Arvostetun Bodegas Vega Sicilian tuottama, Ribera del Dueron D.O. alueelta tuleva Valbuena on yksi Espanjan kulttiviineistä. Hillomainen maku on kevyesti tamminen ja hedelmäinen, jopa hienostunut. Voimakkaiden liharuokien kuten lampaan tai poron kumppani. Brigaldara Recioto della Valpolicella Classico 2004, Italia 8,90 / 8 cl Tämä Brigaldaran tilan makea jälkiruokaviini on hieno esimerkki recioto-viinistä. Punainen jälkiruokaviini on ikään kuin ”makea Amarone”, hedelmäinen ja maukas. Viini ei ole liian makea, ja sen bitteriset ominaisuudet tekevät siitä mainion kumppanin suklaalle ja juustoille. VALKOVIINITHinta € 12 cl / 75 cl ploKuivat valkoviinit: Graffigna Centenario Pinot Grigio, Argentiina 32,- Centenario Pinot Grigion tuoksusta löytyy kukkaisia aromeja sekä persikan ja aprikoosin sävyjä. Kuivassa maussa on sopivaa hapokkuutta ja hedelmäisyyttä. Sen kukkaiset aromit sopivat hyvin hieman maustetummille kala- ja äyriäisruoille sekä koville juustoille. Hardys Stamp Semillon Sauvignon Blanc, Australia 28,- Stamp Semillon Sauvignon Blanc on väriltään kirkas, vaalean oljenkeltainen ja siinä on hieman vihertävää vivahdetta. Sen tuoksusta voi löytää sitrusta ja yrttisiä aromeita. Maku on kuiva, raikkaan hapokas, hedelmäinen ja hieman mausteinen. Hardys Nottage Hill, Australia 5,10 / 29,- Hardys Nottage Hill Chardonnay on kuiva, raikas, runsas sekä hyvin monipuolinen viini. Viinistä voi löytää trooppista hedelmää ja aavistuksen tammen vaniljaisuutta. Tämä raikas ja monipuolinen viini sopii hyvin erilaisten voimakkaampien ja savustettujen kalaruokien kanssa. Jacob's Creek Sauvignon Blanc, Australia 29,- Tämä on raikkaan hapokas viini, jonka mausta voi erottaa herukkaa ja sitrusta. Se sopii erinomaisesti vaikka aperitiiviksi tai äyriäisruuille, mutta myös miedosti maustetuille kana- ja pastaruoille. Jacob's Creek Riesling, Australia 5,10 / 29,- Jacob´s Creek Riesling on kuiva ja melko hapokas valkoviini. Tuoksussa on sitrushedelmien aromeita sekä hienoista kukkaisuutta. Viini valmistetaan modernilla tekniikalla, joten maku on hedelmäinen ja raikas. Kokeile esimerkiksi vaalean lihan tai aromikkaan kalaruuan kumppanina. Cono Sur Viognier, Chile 30,- Cono Sur Viognierin tuoksu on moniulotteinen, eksoottisten hedelmien, ananaksen ja persikan aromeihin sekoittuessa hennon tammiseen vaniljaan. Maku on voimakkaan hedelmäinen ja tammen sävyttämä. Nauti vaikka hedelmäisen salaatin tai täyteläisen kalaruuan kumppanina. Tabali Sauvignon Blanc, Chile 5,50 / 33,- Väriltään vihertävän Tabalin elegantissa tuoksussa on sitrusta ja yrttejä. Maku on raikkaan hapokas, keveän mineraalinen ja vivahtaa hennosti greippiin. Viinissä on intensiivinen, hedelmäinen ja raikas jälkimaku. Torres Santa Digna Gewürztraminer Reserve, Chile 31,- Tästä maukkaasta viinistä voi löytää kypsää, eksoottista hedelmäisyyttä ja makeita mausteita. Gewürztraminerin (85%) lisäksi käytetty Rieslingin (15%) antaa viinille ryhtiä ja hapokkuutta. Hurmaava kokonaisuus! Lamura Grillo, Italia 4,90 / 28,- Casa Girelli on valmistanut tämän sitruksen sävyttämän valkoviinin Sisilian alkuperäisrypäleestä, Grillosta. Viinin tuoksu on melko runsas. Mausta voi löytää sitrusta ja trooppista hedelmää sekä hienoista mausteisuutta. Tasapainoinen hapokkuus tekee viinistä monikäyttöisen ja miellyttävän kokonaisuuden. Elena Walch Müller-Thurgau, Italia 35,- Elena Walch kuuluu Italian viinintekijöiden eliittiin. Walchin viinitarhat sijaitsevat Alto Adigessa Etelä-Tirolissa. Tämä Müller-Thurgau on kuivan hedelmäinen, yrttinen ja herukkainen. Tuoksu on kukkaisa. Hyvä hapokkuus tekee viinistä mainion kumppanin kaloille ja äyriäisille. Serego Alighieri Bianco, Italia 33,- Tämä viini on tyyliltään moderni, vaikka sen tuottaja Serego Alighierin tila on maailman vanhin viinitalo. Siinä yhdistyvät Sauvignon Blancille ominaiset aromit, kuten ruoho ja mustaviinimarjapensaiden lehdet sekä Garganegalle tyypillinen herkkyys, hedelmäisyys ja pitkä jälkimaku. Viini on kuiva, maukas, moniulotteinen ja hennosti tamminen. Sopii mainiosti salaattien, kalaruokien ja kanaruokien kanssa. Moreau Chablis, Ranska 38,- Tämä viini on kirkas ja kauniin kullankeltainen. Tuoksussa on aistittavissa mineraalisuutta ja kasvimaailmaa. Maultaan viini on kuiva, runsas ja hedelmäinen. Sitrus, persikka ja aprikoosi kuvaavat tämän tyylikkään viinin makumaailmaa. Chablis on oikea valinta korkeatasoisten kala- ja äyriäisruokien kanssa nautittavaksi. Villa Wolf Pinot Blanc, Saksa 5,30 / 31,- Kuiva, intensiivinen ja raikkaan hapokas viini, jossa on ihastuttavan rypäleinen aromikkus ja lajikkeelle tyypillisesti hieman kukkeutta. Poikkeuksellisen pitkä ja runsas, monipuolinen kalaruokien kumppani! Viinin on tuottanut Dr. Ernst Loosen arvostetulla Pfalzin alueella. Dr. L Riesling, Saksa 31,- Moselin alueelta tuleva Dr. Loosen on kuivahko, pirteän hapokas ja mineraalinen viini, jonka maku on kukkean aromikas ja herkullisen tasapainoinen. Pitkä ja intensiivinen jälkimaku. Monipuolinen kala- ja kanaruokien viini. Puolikuivat ja alkoholittomat valkoviinit: Viña Esmeralda, Espanja 5,10 / 29,- Torresin tuottama puolikuiva Viña Esmeralda on maultaan hedelmäinen, tasapainoinen ja runsas. Sopii seurustelun ohella myös ruokaviiniksi. Rypäleinä on käytetty Muscat d’Alexandriaa (85 %) ja Gewürztramineria. Gisselbrecht Gewurztraminer, Ranska 34,- Tuoksultaan Gisselbrecht Gewurztraminer on miellyttävä, kukkea ja mausteisen hunajainen. Maku on puolikuiva, tasapainoinen ja aromaattinen. Jälkimaku on kevyen hunajainen ja pitkä. Tyylikäs viini itämaisten tai muiden maustettujen ruokien seuraksi. Viinin tuottaja on Willy Gisselbrecht Alsacesta. Torres Natureo, Espanja 4,90 Torresin tuottama alkoholiton viini (0,5%) on laadukas vaihtoehto alkoholilliselle viinille. Raikkaassa maussa on hedelmää, vihreää omenaa ja sitrusta. Tämä puolimakea viini sopii mainiosti keveille kala- ja liharuoille. ROSEVIINISanta Digna Rose, Chile 5,20 / 30,-Cabernet Sauvignon-rypäleestä tehty Santa Digna on väriltään poikkeuksellisen syvä. Maku on on hapokas ja herkullisen maukas. Tämä loistava rose sopii lähes kaikelle ruualle kalasta mausteiseen pihviin. LISTAN ALKUUN/BACK TO TOP KUOHUVAT VIINITFaustino Cava Semi Seco, Espanja 30,-Tämä puolikuiva cava on väriltään vihreän kellertävä. Tuoksu on hedelmäinen ja kukkainen. Kuplat ovat pieniä ja suuntäyttäviä, makeus- ja happorakenne on hieno ja jälkimaku on erittäin miellyttävä. MVSA Brut, Espanja 4,90 / 29,- MVSA on Masia Vallformosan valmistama kuiva cava. Tasapainoinen ja kevyesti hapokas kuohuviini on mainio aperitiivi, seurustelujuoma tai kumppani vaikka äyriäsiruuille. Cinzano Asti, Italia 5,10 / 31,- Asti Cinzano on maultaan makea, hiukan rusinainen ja hedelmäinen. Muscat-rypäleistä valmistettu Asti sopii mainiosti juhlavaksi aperitiiviksi. Se on myös oivallinen seurustelu- tai jälkiruokajuoma. Zonin Gran Cuvée Brut, Italia 5,10 / 30,- Raikkaan sitruksinen ja omenainen kuohuviini, jonka mousse on hieno ja laadukas. Pyöreän hedelmäinen kevyiden ruokien kumppani ja loistava aperitiivi! Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene, Italia 39,- Tämän Proseccon tuottaa yksi arvostetuimmista Prosecco-tuottajista, Col Vetoraz. Tuottajan Proseccot ovat samettisen pehmeitä ja runsaan hedelmäisiä. Tässä kuivassa Proseccossa on upea rakenne ja mousse. Kokeile vaikka samppanjan vaihtoehtona! Jacquart Brut Mosaique, Ranska 29,- piccolo / 59,- Jacquart Brut on kuiva samppanja. Se on loistava esimerkki viinien sekoittamisen taiteesta: samppanja, jossa tiettyjen tarhojen ja rypälelajikkeiden yhdistelmä todella kiteyttää kaikki aidon samppanjan vivahteet. Herkkä tuoksu on hedelmäinen ja samppanjalle tyypillisesti hieman hiivainen. Voimakas ja tasapainoinen maku on raikas ja hedelmäinen. Pommery Brut Royal, Ranska 69,- Tämä samppanja on 40 Champagnen alueen viinitarhan tarkkaan valikoitu sekoitus. Viini on maultaan raikas ja vivahteikas, tuoksussa tuntuu paahdetun leivän sekä kypsien hedelmien aromeja. Tyylikäs ja eläväinen samppanja, missä taustalla hieman hedelmää tuomaan syvyyttä. Pyöristynyt, rikas ja herkkä viini joka tuntuu kosiskelevalta suussa, ei liian paahteiselta ja voimakkaalta. PUNAVIINITHinta € 12 cl / 75 cl ploKeskitäyteläiset punaviinit: Jacob's Creek Merlot, Australia 5,10 / 29,- Tuoksultaan Jacob's Creek Merlot on runsaan hedelmäinen ja aromikas ja tuoksua sävyttää kypsä kirsikkaisuus. Maultaan se on täyteläinen, notkea ja lämmin viini, jossa mehevää hedelmäisyyttä ja eukalyptyksen tuomaa aromikkuutta. Suosittelemme tätä viiniä liharuoille, runsaille pastoille ja ruokaisille salaateille. Los Arbolitos Cabernet Sauvignon, Chile 29,- Los Arbolitos on hedelmäinen ja pehmeätanniininen punaviini. Mausta voi löytää rypäleelle tyypillistä herukkaa. Miellyttävä hapokkuus tekee Los Arbolitosta monipuolisen liharuokien kumppanin. Cono Sur Pinot Noir, Chile 5,10 / 29,- Cono Sur Pinot Noir on tuoksultaan punaisten marjojen sävyttämä. Maku on runsaan hedelmäinen, mehukas ja kohtuullisen hapokas. Viini on kevyesti tanniininen ja todella tasapainoinen. Ihastuttava tuttavuus nautittavaksi vaalean lihan, lintujen ja juustojen kera. Kokeile myös voimakkaiden kalaruokien kanssa! Faustino VII, Espanja 29,- Faustino VII on kypsä, keskitäyteläinen, melko pehmeä punaviini Rioja Alavesan DOC-alueelta. Tuoksu on runsas, lämminhenkinen ja hieman paahteinen. Maussa korostuu niin marjaisuus, nahkaisuus ja vieno tammitynnyrikypsytyksen tuoma mausteisuus. Tasapainoinen viini monelle liharuualle. Serego Alighieri Rosso, Italia 34,- Tässä viinissä on käytetty kolmea rypälettä: Corvinaa, Rondinellaa sekä Molinaraa. Köynnökset on istutettu jo vuonna 1875 ja tuottavat edelleen hyvin. Tammikypsytyksen jälkeen syntyy poikkeuksellisen aromaattinen Valpolicella. Viini on mausteinen, lämmin, runsaan marjainen ja kirsikkaan vivahtava. Pyöreän luonteensa ansiosta viini on hyvin monikäyttöinen sopien erityisesti voimakkaiden pastaruokien ja liharuokien seuralaiseksi. Serego Alighierin tila on maailman vanhin viinitalo. Täyteläiset punaviinit: Graffigna Centenario Malbec, Argentiina 32,- Tämä laadukas Malbec on pehmeä ja hyvin konsentroitunut viini. Mausta voi löytää kahvia sekä aavistuksen vaniljaa. Graffigna Centenario Malbecin tummien marjojen aromit sekä pehmeät tanniinit sopivat hyvin grillatulle lihalle ja pataruokiin, erityisesti pippurisiin ja sipulilla maustettuihin ruokiin. Yalumba ”Y Series” Cabernet Sauvignon, Australia 5,10 / 29,- Täyteläinen, notkea ja maukas Yalumba on monipuolinen liharuokien viini. Tuoksusta voi löytää kirsikkaa, minttua, eukalyptusta ja orvokkia. Pehmeät tanniinit tekevät viinistä myös miellyttävän sellaisenaan. Yalumba on Australian vanhin yksityinen viinitalo. Hardys Nottage Hill Shiraz, Australia 5,10 / 29,- Nottage Hill Shiraz on väriltään syvän luumunpunainen. Monipuolisesta tuoksusta voi löytää mm. luumua, mustikkaa, mausteisuutta sekä suklaata. Maku on täyteläinen, mausteinen ja marjaisa, hiukan tamminen, runsas ja pitkä. Mainio kumppani voimakkaille liharuuille. Castillo de Molina Merlot, Chile 31,- Castillo de Molina Reserva Merlot -viinissä 90 % on Merlot-rypälettä ja loppu 10 % on Cabernet Sauvignonia. Viini sopii mainiosti vaikka ilmakuivatun kinkun, kuten serrano- tai prosciutto-kinkun, kanssa sekä riistalintujen, hirvenlihan, risoton ja pehmeiden, kypsien juustojen seuraksi. Tabali Reserva Shiraz, Chile 5,50 / 33,- Tabali Reserva Shirazin tuoksussa on punaisia ja mustia marjoja. Maussa tulee esiin valkopippuria ja kevyttä tynnyrikypsytyksen paahteisuutta. Täyteläinen, hyvärunkoinen ja tanniinien ryhdittämä rehevä viini. Torres Nerola Syrah, Espanja 34,- Nerolan tuoksussa on paahteista kahvin ja tummien marjojen aromeja, jota tammen tuomat mausteiset sävyt tyylikkäästi kehystävät. Moniulotteisessa maussa hieman pippurisuutta, tummia marjoja sekä mausteisuutta. Samettinen, ryhdikäs, mutta samalla hienostunut viini Välimerellisille ruuille. Sopii myös lihapadoille ja grillatuille liharuuille. Syrah 80 %, Monastrell 20 % Lamura Nero D’Avola, Italia 4,90 / 28,- Casa Girellin tuottama Lamura tulee Sisiliasta. Viini on maultaan täyteläisen hedelmäinen, sopivan hapokas ja aavistuksen tanniininen. Mausta voi löytää myös lakritsaa ja mausteisuutta. Mainio viini pastalle ja seurusteluun! Masi Amarone Costasera Classico, Italia 55,- Masi Amarone saa alkunsa Costaseran rinteiden parhailla tarhoilla. Rypäleitä kuivatetaan tammikuun puoleenväliin saakka bambulavojen päällä, jolloin ne muuttuvat rusinamaisiksi. Tuoksu on erittäin runsas, aromikas ja vahva. Maku on täyteläinen, runsas, tamminen, kypsän hedelmäinen ja hienostunut. Amarone sopii nautittavaksi voimakkaiden juustojen tai liharuokien kera. Musar Jeune Red, Libanon 38,- Musar Jeune Red tulee maineikkaalta Chateau Musarin tilalta Bekaan laaksosta. Viinistä löytyy runsaasti hedelmäisyyttä, viikunan ja luumun aromeja. Tanniinit ovat tuntuvat, mutta täyteläinen maku on silti pehmeän maukas ja tasapainoinen. Syrah, Cinsault ja Cabernet Sauvignon. Quinta do Portal Colheita, Portugali 35,- Quinta do Portal Colheita on hieno osoitus Portugalin punaviinien tasosta. Viinin mausta voi löytää hyvän hedelmäisen rungon lisäksi marjaisuutta. Jälkimaku on miellyttävien tanniinien sävyttämä ja pitkä. Tämä moderni viini tulee Douro-joen laaksosta. Clos de L´Oratoire des Papes, Ranska 55,- Clos de L´Oratoire des Papes tuoksuu tummille marjoille ja hedelmille. Hiven maanläheisyyttä tuo oman lisänsä pippuriseen olemukseen. Maku on tukeva, miltei pureksittava ja aavistuksen tervainen. Clos de l´Oratoire on kivimuurin ympäröimä 20 hehtaarin viinitarha klassisella Châteauneuf-du-Papen alueella Rhonessa. Mainio valinta tummille liharuuille kuten riistalle! Twisted Old Vine Zinfandel, Yhdysvallat 5,50 / 33,- Twisted Old Vine Zinfandelin tuoksusta voi löytää tummaa kirsikkaa ja karhunvatukkaa sekä lajikkeelle tyypillistä mausteisuutta. Viini on maultaan hedelmäinen, pehmeän tanniininen, marjaisa sekä sopivasti tamminen ja hapokas. Tämä vanhoista köynnöksistä kerätyistä rypäleistä tehty viini sopii hienosti esimerkiksi grillatun tumman lihan kanssa, ja se kestää hyvinkin voimakkaita mausteita. JÄLKIRUOKAVIINEJÄTarjolla on suuri määrä makeita jälkiruokaviinejä. Tarjoilija suosittelee jälkiruuallesi sopivan viinin.LISTAN ALKUUN/BACK TO TOP Väkevät alkoholijuomat ja juomasekoituksetAlkoholilain 33. pykälän mukaan väkevän alkoholijuoman mainonta, epäsuora mainonta ja muu myynninedistämistoiminta on kielletty. Tästä syystä emme näytä sivuillamme yli 22 % alkoholia sisältäviä tuotteita. Saat tietoa kaikista tuotteistamme ravintoloistamme.Oikeudet muutoksiin pidätetään/We reserve the right to make changes and improvments to any of the above LISTAN ALKUUN/BACK TO TOP |
|
|
|
|