Harvinaisia herkkuja

Näitä viinejä ei monesta ravintolasta löydä. Viinejä on saatavilla rajoitetusti.

Penfolds Grange 1998, Australia 255,- / plo
Australian ikoniviini! Ehdoton kulttishiraz tarjoaa huiman makuelämyksen. Yksi parhaista vuosikerroista kautta aikojen, hinnalla jolla sitä ei löydä maailmalta edes vähittäiskaupoista. 99/100 Wine Spectator & Robert Parker.

Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz 1999, Australia 145,- / plo
Penfoldsin viinitalon kakkosviini, ”Red Winemaking Trial”. Täyteläinen, tiivis ja moniulotteinen huippuviini.

Vega Sicilia ”Valbuena” Reserva 2001, Espanja 155,- / plo
Arvostetun Bodegas Vega Sicilian tuottama, Ribera del Dueron D.O. alueelta tuleva Valbuena on yksi Espanjan kulttiviineistä. Hillomainen maku on kevyesti tamminen ja hedelmäinen, jopa hienostunut. Voimakkaiden liharuokien kuten lampaan tai poron kumppani.

Brigaldara Valpolicella Classico, Italia 45,- / plo
Tämä Veneton viinialueen klassinen sekoite on tuoksultaan aavistuksen kukkaisa, keskitäyteläinen maku on tasapainoinen ja maukkaan hedelmäinen. Miellyttävä hapokkuus ja sopiva tanniinisuus kruunaavat tasapainoisen vaikutelman. Ihantellinen kumppani esimerkiksi antipastille. Eri vuosikertoja.

Sandiavolo, Italia 52,- / plo
Tämä Canonica A Cerreton tuottama ”Supertoscanalainen” tulee Firenzen eteläpuolelta. Sandiavolon maussa on marjaa, kypsää hedelmää ja pyöreyttä. Viinissä on tasasuhtein kolmea rypälettä: Merlot, Cabernet Sauvignon ja Sangiovese. Jälkimaku on pehmeän tanniininen ja aavistuksen tamminen. Eri vuosikertoja.

Chianti Classico Riserva, Italia 52,- / plo
Korkealaatuisen Chiantin maussa on luonnetta, tanniinia, tammea ja marjaisuutta, mutta silti se on tasapainoinen ja harvinaisen miellyttävä. Mainio kumppani esimerkiksi maksalle tai tomaattisille ruuille, mutta tämän Chiantin voi nauttia myös ilman ruokaa. Tuottaja Canonica A Cerreto ei käytä viinien valmistamisessa mitään eläinperäisiä aineita, joten ne sopivat myös vegetaristeille ja vegaaneille. Eri vuosikertoja.

Albarossa Castello di Neive, Italia 72,- / plo
Albarossa on ainutlaatuinen uusi rypälelajike. Se on risteytetty Nebbiolo ja Barbera rypäleistä. Viinissä yhdistyvät Nebbiolon hapokkuus ja Barberan silkkinen hedelmäisyys. Sen maussa on kypsää kirsikkaa, hedelmäisyyttä ja suklaan lakritsaisia sävyjä sekoittuen tasapainoiseen hapokkuuteen ja tanniinisuuteen. Viinintekijä Italo Stupino viljelee viininsä Neivessä, Piemontessa. Viiniä on tehty vain 3500 pulloa. Eri vuosikertoja.

La Magia Brunello di Montalcino, Italia 72,- / plo
Fattoria la Magian tuottama Brunello on tasapainoinen ja täyteläinen lajityyppinsä edustaja. Mausta voi löytää suklaan ja marjan aromeita. Tanniinit ovat tuntuvat, mutta hyvä hapokkuus ja hedelmäisyys tekee viinistä upean makukokemuksen. Loistava viini maukkaille liharuuille ja juustoille! Eri vuosikertoja.

Scarzello Barolo, Italia 72,- / plo
Tämä voimakas Piemonten alueen helmi on pakattu täyteen makua; marjoja ja kypsää hedelmää. Tanniininen ja hapokas viini on upea valinta puoliraa’alle pihville tai juustoille. Scarzello on Vigna Merendan tuottama huippuviini. Eri vuosikertoja.

Brigaldara Amarone Classico Case Vecie, Italia 72,- / plo
Todellinen löytö Amarone-viinien ystävälle! Amaronelle tyypillisten kypsien hedelmien lisäksi tästä viinistä voi löytää makeaa marjaisuutta kuten karhunvatukkaa. Viini on upean tasapainoinen kokonaisuus, jossa yhdistyvät hedelmäisyys, täyteläisyys ja korkea (16%) alkoholiprosentti. Eri vuosikertoja.

VALKOVIINIT

Hinta € 12 cl / 75 cl plo

Kuivat valkoviinit:

Graffigna Centenario Pinot Grigio, Argentiina 34,-
Centenario Pinot Grigion tuoksusta löytyy kukkaisia aromeja sekä persikan ja aprikoosin sävyjä. Kuivassa maussa on sopivaa hapokkuutta ja hedelmäisyyttä. Sen kukkaiset aromit sopivat hyvin hieman maustetummille kala- ja äyriäisruoille sekä koville juustoille.

Hardys Mill Cellars Chardonnay, Australia 5,10 / 29,-
Hardys Mill Cellars Chardonnay on kuiva, raikas, runsas sekä hyvin monipuolinen viini. Viinistä voi löytää trooppista hedelmää ja aavistuksen tammen vaniljaisuutta. Tämä raikas ja monipuolinen viini sopii hyvin esimerkiksi kalaruokien ja kevyiden liharuokien kanssa.

Jacob´s Creek Dry Riesling, Australia 5,20 / 30,-
Jacob´s Creek Riesling on kuiva ja melko hapokas valkoviini. Tuoksussa on sitrushedelmien aromeita sekä hienoista kukkaisuutta. Viini valmistetaan modernilla tekniikalla, joten maku on hedelmäinen ja raikas. Kokeile esimerkiksi vaalean lihan tai aromikkaan kalaruuan kumppanina.

Cono Sur Viognier, Chile 32,-
Cono Sur Viognierin tuoksu on moniulotteinen, eksoottisten hedelmien, ananaksen ja persikan aromeihin sekoittuessa hennon tammiseen vaniljaan. Maku on voimakkaan hedelmäinen ja tammen sävyttämä. Nauti vaikka hedelmäisen salaatin tai täyteläisen kalaruuan kumppanina.

Tabali Sauvignon Blanc, Chile 5,70 / 34,-
Väriltään vihertävän Tabalin elegantissa tuoksussa on sitrusta ja yrttejä. Maku on raikkaan hapokas, keveän mineraalinen ja vivahtaa hennosti greippiin. Viinissä on intensiivinen, hedelmäinen ja raikas jälkimaku.

Torres Santa Digna Gewürztraminer Reserve, Chile 33,-
Tästä maukkaasta viinistä voi löytää kypsää, eksoottista hedelmäisyyttä ja makeita mausteita. Gewürztraminerin (85%) lisäksi käytetty Rieslingin (15%) antaa viinille ryhtiä ja hapokkuutta. Hurmaava kokonaisuus!

Nederburg Sauvignon Blanc, Etelä-Afrikka 31,-
Nederburg Sauvignon Blanc on tuoksultaan raikas ja hyvin hedelmäinen ja herukkamainen. Mausta löytyy herukan lisäksi limetin aromeita. Viini on kuiva, raikas ja rapean hapokasta. Sopii esim. kala- tai kanasalaattien, kanan ja äyriäisruokien tai vuohenjuuston seuraksi.

Elena Walch Müller-Thurgau, Italia 37,-
Elena Walch kuuluu Italian viinintekijöiden eliittiin. Walchin viinitarhat sijaitsevat Alto Adigessa Etelä-Tirolissa. Tämä Müller-Thurgau on kuivan hedelmäinen, yrttinen ja herukkainen. Tuoksu on kukkaisa. Hyvä hapokkuus tekee viinistä mainion kumppanin kaloille ja äyriäisille.

Serego Alighieri Bianco, Italia 35,-
Tämä viini on tyyliltään moderni, vaikka sen tuottaja Serego Alighierin tila on maailman vanhin viinitalo. Siinä yhdistyvät Sauvignon Blancille ominaiset aromit, kuten ruoho ja mustaviinimarjapensaiden lehdet sekä Garganegalle tyypillinen herkkyys, hedelmäisyys ja pitkä jälkimaku. Viini on kuiva, maukas, moniulotteinen ja hennosti tamminen. Sopii mainiosti salaattien, kalaruokien ja kanaruokien kanssa.

Villa Wolf Pinot Blanc, Saksa 5,70 / 34,-
Kuiva, intensiivinen ja raikkaan hapokas viini, jossa on ihastuttavan rypäleinen aromikkus ja lajikkeelle tyypillisesti hieman kukkeutta. Poikkeuksellisen pitkä ja runsas, monipuolinen kalaruokien kumppani! Viinin on tuottanut Dr. Ernst Loosen arvostetulla Pfalzin alueella.

Dr. L Riesling, Saksa 33,-
Moselin alueelta tuleva Dr. Loosen on kuivahko, pirteän hapokas ja mineraalinen viini, jonka maku on kukkean aromikas ja herkullisen tasapainoinen. Pitkä ja intensiivinen jälkimaku. Monipuolinen kala- ja kanaruokien viini.

Roero Arneis, Italia 39,-
Arneis-rypälelajiketta viljellään lähes yksinomaan Piemontessa, Luoteis-Italiassa. Siinä yhdistyvät hienosti Sauvignon Blancin ja Chardonnayn ominaisuudet, kuten hyvä hapokkuus, ruohoiset aromit sekä hedelmäisyys ja pitkä jälkimaku. Viini on kuiva, maukas, moniulotteinen ja intensiivinen. Sopii mainiosti salaattien, kala- ja kanaruokien sekä äyriäisten kanssa.



Puolikuivat ja alkoholittomat valkoviinit:

Viña Esmeralda, Espanja 5,30 / 31,-
Torresin tuottama puolikuiva Viña Esmeralda on maultaan hedelmäinen, tasapainoinen ja runsas. Sopii seurustelun ohella myös ruokaviiniksi. Rypäleinä on käytetty Muscat d’Alexandriaa (85 %) ja Gewürztramineria.

Gisselbrecht Gewurztraminer, Ranska 35,-
Tuoksultaan Gisselbrecht Gewurztraminer on miellyttävä, kukkea ja mausteisen hunajainen. Maku on puolikuiva, tasapainoinen ja aromaattinen. Jälkimaku on kevyen hunajainen ja pitkä. Tyylikäs viini itämaisten tai muiden maustettujen ruokien seuraksi. Viinin tuottaja on Willy Gisselbrecht Alsacesta.

Torres Natureo, Espanja 5,10
Torresin tuottama alkoholiton viini (0,5%) on laadukas vaihtoehto alkoholilliselle viinille. Raikkaassa maussa on hedelmää, vihreää omenaa ja sitrusta. Tämä puolimakea viini sopii mainiosti keveille kala- ja liharuoille.

ROSEVIINI

Santa Digna Rose, Chile 5,40 / 32,-
Cabernet Sauvignon-rypäleestä tehty Santa Digna on väriltään poikkeuksellisen syvä. Maku on on hapokas ja herkullisen maukas. Tämä loistava rose sopii lähes kaikelle ruualle kalasta mausteiseen pihviin.

LISTAN ALKUUN/BACK TO TOP

KUOHUVAT VIINIT

Rosa Bianca Spumante, Italia 5,30 / 31,-
Veneton viinialueelta tuleva spumante on kuivahko ja hedelmäinen, erittäin miellyttävä kuohuviini. Sopii paitsi juhla- ja alkujuomaksi, myös salaattien ja äyriäisruokien kumppaniksi.

MVSA Brut, Espanja 5,20 / 31,-
MVSA on Masia Vallformosan valmistama kuiva cava. Tasapainoinen ja kevyesti hapokas kuohuviini on mainio aperitiivi, seurustelujuoma tai kumppani vaikka äyriäsiruuille.

Cinzano Asti, Italia 5,40 / 33,-
Asti Cinzano on maultaan makea, hiukan rusinainen ja hedelmäinen. Muscat-rypäleistä valmistettu Asti sopii mainiosti juhlavaksi aperitiiviksi. Se on myös oivallinen seurustelu- tai jälkiruokajuoma.

Zonin Gran Cuvée Brut, Italia 5,30 / 31,-
Raikkaan sitruksinen ja omenainen kuohuviini, jonka mousse on hieno ja laadukas. Pyöreän hedelmäinen kevyiden ruokien kumppani ja loistava aperitiivi!

Mumm Cordon Rouge Brut, Ranska 40,- / 0,375 l
Mumm Cordon Rouge on vuosikerraton samppanja, joka on sekoitus 77 eri viinistä laadukkailta tarhoilta, joista 7 on Grand Cru -luokiteltuja tarhoja. Raikkaan täyteläinen Mumm Cordon Rouge sopii hyvin aterioille, kuten kala- ja äyriäisruoat sekä linturuoat. Se on luonnollisesti myös hieno maljajuoma suuriin juhliin.

Mumm Cordon Vert Demi-Sec, Ranska 69,-
Mumm Cordon Vert Demi-Sec on maukas ja hienostunut samppanja. Tätä puolimakeaa samppanjaa on valmistettu Mumm-samppanjatalon perustamisesta, vuodesta 1827, lähtien ja maku on pehmeän hedelmäinen ja raikas. Mumm Demi-Sec on erinomainen kumppani jälkiruoille ja miellyttävä nautittavaksi sellaisenaan.

Louis Roederer Brut Premier, Ranska 74,-
Louis Roederer Brut Premier on erittäin kuiva samppanja. Herkkä tuoksu on hedelmäinen ja sen aromeissa löytyy vaaleita hedelmiä ja aavistus briossia. Keskitäyteläinen maku on kuiva, pirteähappoinen, raikkaan hedelmäinen ja aavistuksen sitruksinen.

Pommery Brut Royal, Ranska 74,-
Tämä samppanja on 40 Champagnen alueen viinitarhan tarkkaan valikoitu sekoitus. Viini on maultaan raikas ja vivahteikas, tuoksussa tuntuu paahdetun leivän sekä kypsien hedelmien aromeja. Tyylikäs ja eläväinen samppanja, missä taustalla hieman hedelmää tuomaan syvyyttä. Pyöristynyt, rikas ja herkkä viini joka tuntuu kosiskelevalta suussa, ei liian paahteiselta ja voimakkaalta.

PUNAVIINIT

Hinta € 12 cl / 75 cl plo

Keskitäyteläiset punaviinit:

Jacob´s Creek Merlot, Australia 5,20 / 31,-
Tuoksultaan Jacob´s Creek Merlot on runsaan hedelmäinen ja aromikas ja tuoksua sävyttää kypsä kirsikkaisuus. Maultaan se on täyteläinen, notkea ja lämmin viini, jossa mehevää hedelmäisyyttä ja eukalyptyksen tuomaa aromikkuutta. Suosittelemme tätä viiniä liharuoille, runsaille pastoille ja ruokaisille salaateille.

Yalumba Bush Vine Grenache, Australia 5,70 / 35,-
Täyteläinen, notkea ja maukas Yalumba on monipuolinen liharuokien viini. Tuoksusta voi löytää kirsikkaa, minttua, eukalyptusta ja orvokkia. Pehmeät tanniinit tekevät viinistä myös miellyttävän sellaisenaan. Yalumba on Australian vanhin yksityinen viinitalo.

Cono Sur Pinot Noir, Chile 5,20 / 31,-
Cono Sur Pinot Noir on tuoksultaan punaisten marjojen sävyttämä. Maku on runsaan hedelmäinen, mehukas ja kohtuullisen hapokas. Viini on kevyesti tanniininen ja todella tasapainoinen. Ihastuttava tuttavuus nautittavaksi vaalean lihan, lintujen ja juustojen kera. Kokeile myös voimakkaiden kalaruokien kanssa.

Beronia Crianza 2007, Espanja 5,50 / 33,-
Beronia Crianza on hedelmäinen ja pehmeätanniininen punaviini. Tempranillo-, Garnacha- ja Mazuelo-rypäleistä valmistetun viinin aromeista voi löytää hieman mausteisuutta ja vaniljaa. Miellyttävä hapokkuus tekee Beroniasta monipuolisen liharuokien kumppanin. Laadukas Riojan punaviini.

Faustino VII, Espanja 31,-
Faustino VII on kypsä, keskitäyteläinen, melko pehmeä punaviini Rioja Alavesan DOC-alueelta. Tuoksu on runsas, lämminhenkinen ja hieman paahteinen. Maussa korostuu niin marjaisuus, nahkaisuus ja vieno tammitynnyrikypsytyksen tuoma mausteisuus. Tasapainoinen viini monelle liharuualle.

Beronia Gran Reserva 1996, Espanja 48,-
Beronia Gran Reserva on kehittynyt ja elegantti Riojan laatuviini, jonka tuoksusta voi havaita nahkaa ja tupakkaa. Kehittynyt, tasapainoinen ja hieman paahteinen viini. Erinomainen valinta tummalle lihalle sekä voimakkaille juustoille ja pateelle. Mainio myös sellaisenaan nautiskeluviininä!

Passitivo Primitivo, Italia 5,50 / 33,-
Passitivo on maultaan lähes täyteläinen, pehmeän runsas, hyvin tasapainoinen viini. Siinä on pitkä ja lempeä jälkimaku. Mausta voi löytää myös kypsiä punaisia marjoja. Apuliasta tuleva viini on valmistettu ripasso-viineistä tutulla apassimento-menetelmällä. Passitivo sopii erinomaisesti paahdettujen tummalihaisten ruokien kanssa, lisäksi se pääsee myös oikeuksiinsa kypsytettyjen juustojen kanssa.

Täyteläiset punaviinit:

Graffigna Centenario Malbec, Argentiina 34,-
Tämä laadukas Malbec on pehmeä ja hyvin konsentroitunut viini. Mausta voi löytää kahvia sekä aavistuksen vaniljaa. Graffigna Centenario Malbecin tummien marjojen aromit sekä pehmeät tanniinit sopivat hyvin grillatulle lihalle ja pataruokiin, erityisesti pippurisiin ja sipulilla maustettuihin ruokiin.

Hardys Mill Cellars Shiraz, Australia 5,10 / 29,-
Mill Cellars Shiraz on väriltään syvän luumunpunainen. Miellyttävästä tuoksusta voi löytää mm. luumua, vaniljaa, mausteisuutta sekä mustaherukkaa. Maku on täyteläinen, mausteinen ja hedelmäinen, hiukan tamminen ja runsas. Monipuolinen kumppani liharuuille. Mainio viini myös sellaisenaan!

Castillo de Molina Cabernet Sauvignon Reserva, Chile 34,-
Castillo de Molina Cabernet Sauvignon Reserva -viinissä 95 % on Cabernet Sauvignon-rypälettä ja loppu 5 % on Shiraz:ta. Savuinen, hieman vaniljainen aromi, maussa karhunvatukkaa ja lakritsaa. Viini sopii mainiosti riistalintujen, hirvenlihan ja pehmeiden, kypsien juustojen seuraksi.

Tabali Reserva Shiraz, Chile 5,70 / 35,-
Tabali Reserva Shirazin tuoksussa on punaisia ja mustia marjoja. Maussa tulee esiin valkopippuria ja kevyttä tynnyrikypsytyksen paahteisuutta. Täyteläinen, hyvärunkoinen ja tanniinien ryhdittämä rehevä viini.

Beronia Reserva 2006, Espanja 38,-
Beronia Reserva on samettisen pehmeä ja tasapainoinen punaviini. Tempranillo-, Graciano- ja Mazuelo-rypäleistä valmistettu viini on maultaan hieman hedelmäinen ja mausteinen. Monipuolinen liharuokien ja juustojen kumppani.

Nederburg Pinotage, Etelä-Afrikka 31,-
Nederburg Pinotage on väriltään tumma ja värikylläinen. Runsas tuoksu on kypsien hedelmien ja punaisten marjojen sävyttämä. Maultaan Pinotage on täyteläinen, hedelmäinen, tumman marjainen ja miellyttävän tanniininen. Mainio liharuokien, esimerkiksi lampaan kumppanina.

Masi Amarone Costasera Classico, Italia 58,-
Masi Amarone saa alkunsa Costaseran rinteiden parhailla tarhoilla. Rypäleitä kuivatetaan tammikuun puoleenväliin saakka bambulavojen päällä, jolloin ne muuttuvat rusinamaisiksi. Tuoksu on erittäin runsas, aromikas ja vahva. Maku on täyteläinen, runsas, tamminen, kypsän hedelmäinen ja hienostunut. Amarone sopii nautittavaksi voimakkaiden juustojen tai liharuokien kera.

Musar Jeune Red, Libanon 43,-
Musar Jeune Red tulee maineikkaalta Chateau Musarin tilalta Bekaan laaksosta. Viinistä löytyy runsaasti hedelmäisyyttä, viikunan ja luumun aromeja. Tanniinit ovat tuntuvat, mutta täyteläinen maku on silti pehmeän maukas ja tasapainoinen. Syrah, Cinsault ja Cabernet Sauvignon.

Twisted Old Vine Zinfandel, Yhdysvallat 5,70 / 34,-
Twisted Old Vine Zinfandelin tuoksusta voi löytää tummaa kirsikkaa ja karhunvatukkaa sekä lajikkeelle tyypillistä mausteisuutta. Viini on maultaan hedelmäinen, pehmeän tanniininen, marjaisa sekä sopivasti tamminen ja hapokas. Tämä vanhoista köynnöksistä kerätyistä rypäleistä tehty viini sopii hienosti esimerkiksi grillatun tumman lihan kanssa, ja se kestää hyvinkin voimakkaita mausteita.

JÄLKIRUOKAVIINEJÄ

Tarjolla on suuri määrä makeita jälkiruokaviinejä. Tarjoilija suosittelee jälkiruuallesi sopivan viinin. Valikoimissamme mm. näitä:

Tabali Late Harvest, Chile 5,40 / 8 cl
Torres Floralis Moscatel Oro, Espanja 5,80 / 8 cl
Santa Luzia Madeira, Espanja 6,20 / 8 cl
Dow’s LBV Port 2003, Portugali 8,20 / 8 cl
Masi Recioto della Valpolicella Classico 2004, Italia 9,00 / 8 cl