|
KOTI
NYT VARAUKSET Á LA CARTE RYHMÄMENUT VIINIT MUSTA LAMMAS YHTEYS home now reservations á la carte fixed menus wines musta lammas contact 
|
RYHMÄMENUT
FIXED MENUS Chef's Menu58.-Savo Fish & Chips Savumuikkuroulade, muikunmätiä, perunachips Savo Fish & Cips Smoked vendace roulade, roe of vendace, chips ***** Pieni mustatorvisienikeitto Little Horn of Plenty soup ***** Saksanhirven ulkofileetä Katajanmarjakastike, paistettuja sieniä, savusienipyre Fillet of Red Deer Juniper berry sauce, fried mushrooms, smoked mushroom puree ***** Brie de Meaux & Manchego Gran Valle ***** Valkosuklaajäätelöä ja punaherukkahyytelöä Marenkia White chocolate icecream and red currant jelly, meringue Viinisuositukset ruokalajeittain 2006 Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes, Oliver Merlin, Bourgogne, Ranska 12 cl 9,50 ***** 2006 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett, Fritz Haag, Mosel, Saksa 8 cl 6,50 ***** 2006 Pinot Noir, De Loach, Russian River Valley, USA 12 cl 11,00 ***** Port Morgadio da Calcada Ruby Reserva, Porto, Niepoort S.A, Portugali 8 cl 7,00 ***** 2004 Muscat Collection, Mas Amiel, Roussilon , Ranska 8 cl 8,50 Viinipaketti yht 42,50 Ennakkoon tilattavat menutOlemme suunnitelleet valmiita menukokonaisuuksia ryhmille. Koko seurueen tulee valita sama menu. Laskutamme vähintään sen henkilömäärän mukaan joka on ilmoitettu 48 h ennen tilaisuutta.Menu 138,-TALON SALAATTI Salaatteja, paahdettua punajuurta, tomaattia, vuohenjuustoa, balsamicovinaigrette MIXED SALAD WITH ROASTED BEETROOT, GOATCHEESE, BALSAMICO *** TIMAJAMIVOISSA PAISTETTUA MAISSIKANANRINTAA JA FENKOLIKASTIKE Yrttirisotto CORNFED CHICKENBREAST FRIED IN THYME BUTTER, FENNEL SAUCE, HERB RISOTTO *** VANILJAPANNACOTTA JA GRANNY SMITH SORBET VANILLA PANNACOTTA WITH GRANNY SMITH SORBET Menu 247,-SELLERI - SHAMPANJAKEITTO Omenahilloke CELERIAC - CHAMPAGNE SOUP, APPLE COMPOTE *** HÄRÄN MARMORIFILEETÄ Sherrykastike FRIED MARBLED FILLET OF BEEF, SHERRY SAUCE *** PEKAANIPÄHKINÄTORTTUA Kurpitsajäätelöä PECANPIE, PUMPKIN ICE CREAM Menu 348,-JOKIRAPU-AVOCADOTARTAR Rouille, chilihilloke CRAYFISH - AVOCADO TARTAR, ROUILLE, CHILICOMPOTE *** HANHENKOIPICONFIT JA HANHIRAVIOLI Portviinikastike GOOSLEG CONFIT AND GOOSE RAVIOLI, PORTWINE SAUCE *** VALKOSUKLAAJÄÄTELÖÄ JA PUNAHERUKKAHILLOKETTA WHITE CHOCOLATE ICECREAM AND RED CURRANT JELLY Menu 452,-SAVO FISH AND CHIPS Savumuikkua, perunachipsejä, muikunmätiä, ruohosipulimajoneesi SAVO FISH AND CHIPS, SMOKED VENDACE, CHIPS, ROE OF VENDACE, LEEK MAYONNAISE *** PORONPAISTIA Katajanmarjakastike, paistettuja kauden sieniä ROAST OF REINDEER, JUNIPERBERRY SAUCE, FRIED MUSHROOMS *** SUKLAAFONDANT Herukkasorbet CHOCOLATE FONDANT, CURRANT SORBET Oikeudet muutoksiin pidätetään LISTAN ALKUUN / TO THE TOP |